hydrofiel
Scheikunde havoLetterlijk: waterminnend. Een hydrofiel deel van een molecuul trekt water aan, omdat het polair is of een lading heeft. Zeep werkt doordat een zeepmolecuul een hydrofiel en een hydrofoob uiteinde heeft.
Hoort bij Stoffen en materialen, eindterm B4.
Waar je dit tegenkomt
Begrippen die hierbij horen
- amine
- Een stof met een NH2-groep aan een koolstofketen.
- carbonzuur
- Een stof met een COOH-groep.
- ester
- De stof die ontstaat als een alcohol en een carbonzuur met elkaar reageren, waarbij water vrijkomt.
- hydrofoob
- Letterlijk: watervrezend.
- koolwaterstof
- Een stof die alleen uit koolstof en waterstof bestaat, zoals methaan en octaan.
- ionbinding
- De aantrekking tussen positieve en negatieve ionen in een zout.
- macroniveau
- Het niveau van wat je kunt zien, ruiken en meten: een stof is wit, lost op, kookt bij een bepaalde temperatuur.
- condensatiereactie
- Een reactie waarbij twee moleculen aan elkaar gaan en er een klein molecuul vrijkomt, meestal water.