zuivere stof

Scheikunde havo

Een stof die uit maar een soort moleculen of een soort bouwstenen bestaat. Een zuivere stof heeft een scherp smeltpunt en kookpunt, een mengsel niet.

Hoort bij Stoffen en materialen, eindterm D1.

Waar je dit tegenkomt

De juiste scheidingsmethode kiezen Zoek het verschil tussen de stoffen, dan wijst de methode zichzelf.

bezinken: Scheiden op dichtheid: de zwaardere deeltjes zakken naar de bodem en je giet de vloeistof eraf.
chromatografie: Scheiden op een verschil in aanhechting en meelopen, bijvoorbeeld op papier.
destilleren: Scheiden op kookpunt: je laat het mengsel koken en vangt de damp weer op als vloeistof.
extraheren: Scheiden op oplosbaarheid: je voegt een oplosmiddel toe waarin maar een van de stoffen oplost.
filtreren: Scheiden op deeltjesgrootte: de vaste stof blijft op het filter liggen en de vloeistof loopt erdoor.
mengsel: Twee of meer stoffen door elkaar, waarbij elke stof zijn eigen eigenschappen houdt.
scheidingsmethode: Een manier om stoffen in een mengsel van elkaar te halen, door een eigenschap te gebruiken waarin ze verschillen.
functionele groep: Een groepje atomen in een molecuul dat de eigenschappen en de reacties van de stof bepaalt, zoals de OH-groep van een alcohol.