polaire stof
Scheikunde havoEen stof waarvan de moleculen een plus- en een minkant hebben, doordat de lading niet gelijk verdeeld is. Polaire stoffen lossen goed op in water, dat zelf ook polair is.
Hoort bij Stoffen en materialen, eindterm B2.
Waar je dit tegenkomt
Begrippen die hierbij horen
- apolaire stof
- Een stof waarvan de moleculen geen plus- en minkant hebben, zoals benzine en olie.
- molecuul
- Een groepje atomen dat met atoombindingen aan elkaar vast zit en samen een deeltje vormt, zoals H2O of CO2.
- smeltpunt
- De temperatuur waarbij een vaste stof vloeibaar wordt.
- vanderwaalsbinding
- De zwakke aantrekking tussen moleculen onderling.
- hydrofiel
- Letterlijk: waterminnend.
- waterstofbrug
- Een extra sterke aantrekking tussen moleculen, als een waterstofatoom vast zit aan zuurstof, stikstof of fluor.
- koolwaterstof
- Een stof die alleen uit koolstof en waterstof bestaat, zoals methaan en octaan.
- metaalbinding
- De binding in een metaal: positieve metaalionen in een zee van elektronen die vrij kunnen bewegen.